Spareribs gegrillt - Rezept geschrieben von tigerlili1972
Hier ist es Spareribs gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlili1972 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spareribs gegrillt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,2 kg | Spareribs am Stück |
| Für die Marinade: | |
| 2 EL | Butter |
| 0,5 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe gehackt |
| 3 EL | Apfelessig |
| 2 EL | brauner Zucker |
| 3 EL | BBQ-Sauce |
| Crema di Balsamico | |
| 1 TL | Honig |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss | |
| Majoran |
Vorbereitung für Spareribs gegrillt - Rezept
- Für die Marinade die Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Den Zucker zugeben und schmelzen lassen, anschließend mit dem Apfelessig ablöschen und 2 min köcheln lassen. Alles abkühlen lassen und mit den restlichen Zutaten abschmecken.
- Die Rippchen waschen und trocken tupfen. Großzügig mit der Marinade einpinseln und an ca 2 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen.
- Habe die Rippchen erst bei 140° Umluft+Grill 1Std langsam geschmort, und die letzten 10 min auf 200° hochgeschalten und die Umluft weggelassen. Sie waren super saftig. Ein Genuss. Dazu gab's Kartoffeln mit Quark.
Spareribs gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1398 (334) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| Fett | 22,5 g |
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