Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln - Rezept durch MausVoh
Hier ist es Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 g | Chinesische Nudeln ( Hier: Aus dem Asia Shop – QUICK COOKING NOODLES ) |
| 1 TL | Salz |
| 250 g | Beefsteak |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 1 EL | helle Sojasauce |
| 2 | grüne Paprikaschoten – geputzt ca. 200 g |
| 1 | Zwiebel ca. 150 g |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 | rote Chilischote |
| 1 Stück | Ingwer walnussgroß |
| 2 | kräftige Prisen Meersalz aus der Mühle |
| 1 | kräftige Prise bunter Pfeffer aus der Mühle |
| 1 EL | Sesam |
| 1 EL | Austern Sauce |
| 1 EL | Ketchup manis |
| 1 EL | helle Sojasauce |
Vorbereitung für Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln - Rezept
- Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten erhitzen und abgießen.Beefsteak die Fettschicht entfernen, in Streifen schneiden und mit Ketchup manis ( 1 EL ) und heller Sojasauce ( 1 EL ) ca. 20 Minuten marinieren. Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Chilischote putzen/entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein würfeln.Öl ( 2 EL ) in den Wok geben und die Paprikarauten mit den Knoblauchzehenwürfel, Ingwerwürfeln und Chilischotenwürfel darin kräftig anbraten / pfannenrühren und wieder herausnehmen. Öl ( 2 EL ) zugeben, das Fleisch portionweise darin kräftig anbraten, das Gemüse und die restliche Marinade wieder zugeben und mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ), Austern Sauce ( 1 EL ), Ketchup manis ( 1 EL ) und heller Sojasauce ( 1 EL ) würzen und mit dem Sesam bestreuen. Zum Schluss die vorbereiteten Nudeln unterheben, kurz mit erwärmen und servieren.
Chinesische Nudeln im Wok mit Rindfleisch. Paprika und Zwiebeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1724 (412) |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 39,9 g |
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