Broccoli-Gratin - Rezept durch GINA-ANNA
Folgendes ist Broccoli-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Broccoli-Gratin - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stk. | Broccoli frisch |
| 400 g | Kartoffeln festkochend geschält |
| 50 g | Mandelblättchen |
| Butter | |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| Milch | |
| 50 ml | Rama Cremefine |
| 1 Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Gouda gerieben |
Vorbereitung für Broccoli-Gratin - Rezept
- Broccoli putzen, dabei die Stiele mit verwenden,einfach etwas klein schneiden.Waschen, blanchieren sehr kurz.Abschütten, abschrecken in die Auflaufform geben.
- Auflaufform etwas ausbuttern.
- Ziebel in heißer Butter glasig dünsten,Mehl zugeben,kurz rühren mit Milch aufgießen, würzen.
- Kartoffeln dünn hobeln, waschen auf den Broccoli geben.
- Mit Mandeln besteuen.Bechamelsoße übergießen.
- Tipp: Ich bereite es soweit vor dann wird es gut in Alu verpackt , dann kann Mann es am Abend einfach nur noch backen.
- Mit Käse überstreuen.Bei 160°C ca 40 Min.in den Backofen geben.
Broccoli-Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 14,8 g |
| Fett | 10,2 g |
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