Steirischer Kartoffelsalat - Rezept durch Mantzi
Hier ist es Steirischer Kartoffelsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mantzi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Steirischer Kartoffelsalat - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 800 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 1 klein | Zwiebel |
| 2 EL | Kürbiskernöl |
| 2 EL | weißen Balsamicoessig |
| 1 EL | Senf |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Steirischer Kartoffelsalat - Rezept
- Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel klein schneiden und dazu geben. Nun 100ml Gemüsebrühe (bei Bedarf kann es auch mehr sein) untermischen. Das Öl, den Essig und den Senf dazugeben und gut durchmischen. Nun noch mit einer Prise Zucker, etwas Pfeffer und einem guten Schub Salz (die Kartoffeln vertragen einiges) würzen. Den Kartoffelsalat durchziehen und abkühlen lassen.
Steirischer Kartoffelsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 439 (105) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 5,2 g |
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