Kefta / Köfte Rezept durch CoquinusEtDiaboli
Hier ist es Kefta / Köfte Rezept. Dieses einfache Rezept wird von CoquinusEtDiaboli geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Kefta / Köfte Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1000 gr. | Rinderhackfleisch |
| 350 gr. | Merquez Wurst |
| 200 gr. | Bulgur |
| 3 | Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 2 | Tomaten |
| 1 Bund | Petersilie glatt gehackt |
| 2 el. | Raz El Hanout / Gewürzmischung |
| 2 el. | Harissa-Paste / Sambal Olek |
| 1 el. | Salz |
| 80 ml. | Olivenöl |
Vorbereitung für Kefta / Köfte Rezept
- Zwiebel vierteln, mit Knoblauchzehen, Tomate, Petersielienblätter, Harissa, und 80 ml. Olivenöl mixen.Merques auslösen, Eier rein, mit Rinderhack und der Mixmasse, Bulgur, Salz und Raz el Hanout vermengen. Kalt stellen und ziehen lassen +/- 1 Std. (der Bulgur muß durchziehen).Würste machen aufspiesen, Grillen.
Kefta / Köfte Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,0 g |
| Fett | 16,6 g |
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