Schmorgurken a la Don - Rezept durch DonSchelmo
Folgendes ist Schmorgurken a la Don - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DonSchelmo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schmorgurken a la Don - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Landgurken |
| 3 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 1 | Zitrone |
| 1 Becher | Schmand oder Saure Sahne |
| 4 | Zwiebeln gehackt |
| 200 gr. | Speck gewürfelt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe heiß |
| 2 EL (gestrichen) | Öl |
| 2 EL (gestrichen) | Kartoffelstärke Mehl |
| 1 TL (gestrichen) | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Schmorgurken a la Don - Rezept
- Gurken schälen, halbieren und Kerne mit einem Teelöffel raus kratzen,in ca.. 1,5 cm Streifen schneiden.Zwiebelwürfel und Speck leicht anbraten, Tomatenmark mit an schwitzen.Gurken dazu geben und an-schmoren.wenn die Gurken Farbe nehmen mit der Brühe aufgießen und langsam köchelnbis die Gurken glasig werden.Mit der Stärke binden , Schmand einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Dazu Stampfkartoffeln servieren.Guten Appetit
Schmorgurken a la Don - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 280 (67) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 4,8 g |
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