Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept durch Kuechengartenhexe
Folgendes ist Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept. Dieses Rezept von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Zwetschgen, halbiert, entsteint gewogen |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| 250 ml | Wildschweinfond, siehe KB |
| 125 ml | Johannisbeersaft |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1 EL | Zucker |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept
- Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und im Butterschmalz andünsten. Mit Wildschweinfond und Johannisbeersaft aufgießen und 2 Minuten kochen lassen. Die Zwetschgen dazu geben und 5 Minuten leicht mit schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Herzhaftes Zwetschgensößchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 22,2 g |
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