Brez´n Knödel - Rezept Gesendet von mausimami

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    Hier ist es Brez´n Knödel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mausimami geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Brez´n Knödel - Rezept


    Brez´n Knödel - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 g Laugengebäck
    1 Stück Ei
    1 Stück rote Zwiebel
    1 EL gehackte Petersilie
    200 ml Milch


    ZUBEREITUNG Brez´n Knödel - Rezept


    1. Brezen klein schneiden und in eine Schüssel geben. Milch heiß werden lassen und über die Brezenstückchen geben. Ca. 20 Minuten ziehen lassen.
    2. Währenddessen Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne in zerlassener Butter glaßig dünsten und Petersilie dazu geben.
    3. Zwiebel-Petersilien-gemisch zu den Brezenteig geben, Ei drüber und alles ordentlich verrühren. Falls der Teig zu weich ist, einen halben EL Semmelbrössel dazu geben.
    4. IN einem weiten Topf Salzwasser zum kochen bringen. Aus dem Teig Knödel formen (am besten mit leicht feuchten Händen) und in das Wasser geben. Ca. 20 Minuten ziehen lassen und anschließend aus dem Wasser nehmen. Fertig!



    Brez´n Knödel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 7,4 g
    Kohlenhydrate 43,0 g
    Fett 2,2 g


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