Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept von Publicity

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    Folgendes ist Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept


    Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 Gr. Margarine - leicht basisch -
    300 Gr. Zucker - neutral -
    5 Eier aus der Freilandhaltung -sauer-
    3 Päckchen Vanillezucker -neutral-
    1 Fläschchen Bittermandel Aroma
    200 Gr. frisch selbst gemahlene Mandeln - leicht basisch -
    100 Gr. Zartbitterschokolade, grob zerkleinert - sauer -
    150 Gr. Mehl - sauer -
    1 Päckchen Backpulver
    100 Gr. Speisestärke aus Maismehl - leicht basisch -
    250 Gr. Maismehl, feinkörnig - leicht basisch -
    etwas Milch - basisch -
    Puderzucker zum Bestäuben


    ZUBEREITUNG Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept


    1. Aus den ersten 5 Zutaten einen "Vorteig" herstellen. Dieser sollte sehr cremig sein.
    2. Dann nach und nach alle weiteren Zutaten hinzugeben bis ein zäh fallender Teig entstanden ist. Ganz am Ende die Schokolade.
    3. Kuchenform einölen und den Teig einfüllen. Mit Alufolie abdecken und bei 200°C ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit die Folie entfernen.
    4. Vorsichtig von der Form lösen und auf einen großen Teller stürzen.
    5. Ich habe den Kuchen abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäubt. Wer mag kann auch Zartbitterkuvertüre drüber pinseln. Schmeckt herrlich!! Viel Spaß beim Nachmachen!



    Kuchen: Schoko-Mandelkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.02.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 75 (18)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 0,0 g


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