Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept geschrieben von toskanine
Hier ist es Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Hähnchenbrüste |
| 3 | Schalotten |
| 40 g | Ingwer |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 rote | Chilischote |
| 5 kleine | Tomaten |
| 0,5 Bund | Koriandergrün |
| 0,5 ÊL | Kurkuma |
| 250 ml | Geflügelfond |
| 100 ml | Kokosmilch |
| Stärke | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept
- Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Würfel schneiden und in etwas Stärke wälzen.
- Den Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. Ebenso werden die Schalotten, die Tomaten, der Knoblauch und die Chilischote in grobe Stücke geschnitten. Alles zusammen dann mit dem Koriandergrün und 4 EL Olivenöl in den Blitzhacker geben und zu einer homogenen Paste verarbeiten.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl geben und die Hähnchenwürfel darin scharf und kurz anbraten und dann wieder herausnehmen. Nun die Gewürzpaste in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten anbraten, dann den Kurkuma dazugeben und nochmals 2 Minuten mitdünsten - dabei immer schön rühren.
- Jetzt mit dem Geflügelfond ablöschen und auf ca. die Hälfte reduzieren lassen. Zum Schluss die Kokosmilch dazugeben - wer keine Kokosmilch mag, es geht auch Sahne, oder halb Sahne, halb Kokosmilch - und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jetzt die Hähnchenwürfel in die Sauce geben, den Herd ausstellen und ca. noch 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Und dann servieren.Bei uns gab es heute den gewürzten Reis dazu - siehe mein KB. Der paßt ideal dazu.
Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 3,6 g |
Das war Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept By toskanine finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept By toskanine mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2022/10/asiatische-hahnchenpfanne-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.