Gemüseauflauf - Rezept Eingereicht von ladylayca

Gemüseauflauf - Rezept geschrieben von ladylayca

Hier ist es Gemüseauflauf - Rezept. Dieses Rezept von ladylayca geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüseauflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen

3	Tomaten frisch
1	Paprika rot, frisch
1	Paprika gelb, frisch
0,5	Salatgurke
300 Gramm	Putenschnitzel, frisch
200 Gramm	Champignons frisch
1	Zwiebel
2 Stück	Feta- oder Balkankäse
	Knoblauchöl
	Kräuter gehackt frisch z.B.Tiefkühlkräuter, italienische
	Pfeffer
	Meersalz
2	Kräuterbaguettes

Vorbereitung für Gemüseauflauf - Rezept

1. Fleisch grob würfeln. Paprika entkernen und in ca 1 cm große Stücke schneiden. Tomaten ebenfalls schneiden, Zwiebel würfeln. Champignons putzen und vierteln. Gurke schälen und vierteln, dann in ca 0,5 cm breite Stücke schneiden. Backofen auf 200° vorheizen (Umluft). Etwas Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin scharf anbraten. Paprika, Zwiebeln und Tomate hinzufügen, kurz angaren. Dann Champignons und Gurke hinzufügen. Einen Teil der Kräuter mit in die Pfanne geben (ich nehme die italienischen Tiefkühlkräuter von iglu, die sind frisch und man braucht sie nicht selbst hacken ;-) Alles gut durchmischen. Das eine Stück Käse in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch und das Gemüse in eine Glasform (mit Deckel) / Auflaufform geben, den Käse untermischen. Das Zweite Stück Käse in Scheiben schneiden, das Gemüse damit bedecken. Mit den restlichen Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen, noch etwas Knoblauchlöl daruber gießen. Den Deckel auf die Form geben, in den Ofen stellen. nach ca. 20 Minuten den Deckel abnehmen, noch ca. 10 - 15 Minuten überbacken lassen überbacken lassen. Zeitgleich die Baguettes als Beilage in den Ofen schieben ;-)Fertig.

Gemüseauflauf - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	12.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	87 (21)
Eiweiß	4,1 g
Kohlenhydrate	0,6 g
Fett	0,2 g

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