Mozzarella selber machen - Rezept Eingereicht von Micha0202

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    Hier ist es Mozzarella selber machen - Rezept. Dieses Rezept von Micha0202 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mozzarella selber machen - Rezept


    Mozzarella selber machen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Liter Milch 3,8 %
    1 TL Salz
    1 EL Essigessenz


    Vorbereitung für Mozzarella selber machen - Rezept


    1. Die Milch mit dem Salz aufkochen, vom Herd nehmen und den Essig dazugeben. In ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb geben abtropfen lassen und zusammenpressen. Abkühlen lassen und in Salzlake geben. Man kann die Milch auch teilweise mit Sahne ersetzen dann wird der Mozarella cremiger.



    Mozzarella selber machen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 20 (5)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett -


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