Kürbis Suppe - Rezept von Babarjaga

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    Hier ist es Kürbis Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Babarjaga geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis Suppe - Rezept


    Kürbis Suppe - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    1 Hokkaido-Kürbis
    1 Liter Gemüsebrühe
    200 Milliliter Sahne angeschlagen.
    1 Chili rot frisch
    3 Teelöffel Ingwer geraspelt
    1 Teelöffel Limettensaft
    Pfeffer und Salz
    1 Teelöffel Curry Anapurna (mild)
    1 Bund Suppengemüse
    1 Esslöffel Butter


    ZUBEREITUNG Kürbis Suppe - Rezept


    1. Den Hokkaido von außen säubern,das Kerngehäuse entfernen und das Kürbisfleisch in Würfel schneiden.(Der Hokkaido braucht nicht geschält werden.)Suppengemüse ebenfalls würfeln und mit der Butter.Ingwer und dem Curry in einem Topf anschwitzen.
    2. Die Gemüsebrühe auffüllen und das ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Die Suppe jetzt mit einem Pürierstab durchpürieren und die Chili nach geschmack hinzugeben.Das ganze noch einmal aufkochen lassen vom Feuer nehmen und die Sahne unterziehen.



    Kürbis Suppe - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 2,7 g
    Fett 3,8 g


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