Kochen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen, Gyros Art - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Kochen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen, Gyros Art - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kochen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen, Gyros Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Schweinegeschnetzeltes |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Ajvar |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1,5 TL | Gyros-Würzmischung ... RZ in meinem KB |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 500 g | Champignons frisch |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Saure Sahne |
| 150 g | Vollkornnudeln |
| Wasser gesalzen |
Vorbereitung für Kochen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen, Gyros Art - Rezept
- Olivenöl, Ajvar, Tomatenmark und Gewürzmischung vermischen.
- Geschnetzeltes in eine Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
- Nun für mindestens 1 Stunde (besser länger) in den Kühlschrank stellen.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin andünsten.
- Dann Fleisch dazugeben und ebenfalls andünsten.
- Nun mit dem Wasser die Schüssel in der das Fleisch lag ausspülen, damit auch die restliche Marinade noch mitgenommen wird. Anschließend in die Pfanne gießen.
- Aufkochen, Deckel schließen und das Ganze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend Deckel wieder abnehmen und weitere 10-15 Minuten köcheln, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist.
- Danach die Saure Sahne einrühren.
- In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Nudeln auf Teller verteilen und den Pfanneninhalt darauf geben.
Kochen: Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen, Gyros Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 577 (138) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 12,6 g |
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