Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept von Woldi77
Hier ist es Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Woldi77 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Boden | |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 50 Gramm | Mehl gesiebt |
| 50 Gramm | Speisestärke |
| 2 EL | Mineralwasser |
| 3 Stück | Eier |
| 1 TL | Backpulver |
| Creme | |
| 500 Gramm | Joghurt fettarm |
| 100 Gramm | Magerquark |
| 90 Gramm | Zucker |
| 10 Blatt | Gelatine rot |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 500 Gramm | Erdbeeren frisch |
| Sahne | |
ZUBEREITUNG Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept
- Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker einrieseln lassen. Nach und nach die Eigelbe unterheben. Das Mehlgemisch aus Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mineralwasser ebenfalls unterheben.
- Das ganze in eine mit Backpapier bespannte Springform füllen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad C backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit einem Tortenring umfassen.
- Gelantineblätter einweichen. Den Zimmerwarmen Joghurt mit Quark und Zucker oder Süßstoff gut verrühren.
- Die ausgedrückte Gelantine im Zitronensaft auflösen und unter die Masse rühren.
- Die Erdbeeren werden nun klein geschnitten und auf den Boden gegeben und mit der Joghurtmasse bedeckt !
- Und nach Wunsch dekorieren.
Erdbeer-Jogurt-Quark-Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 561 (134) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 23,2 g |
| Fett | 0,6 g |
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