Hausgemachte Kroketten - Rezept Eingereicht von Rainersche81

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    Hier ist es Hausgemachte Kroketten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rainersche81 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hausgemachte Kroketten - Rezept


    Hausgemachte Kroketten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    650 gr mehligkochende Kartoffeln
    0,5 TL Kümmelsamen
    Salz, Muskatnuss
    2 Eigelb
    1 EL Speisestärke
    2 Eier
    100 gr Mehl
    100 gr Semmelbrösel
    Fritierfett


    ZUBEREITUNG Hausgemachte Kroketten - Rezept


    1. Kartoffeln waschen, schälen und in kochenden Salzwasser mit dem Kümmel weichkochen.Danach durch eine Kartoffelpresse drücken 15 min. abkühlen, mit Eigeln, Speisestärke und einer Prise Muskat zu einem glatten Teig verarbeiten.
    2. Die Kartoffelmasse zu 20 Krokettenformen und mit Ei sowie Semmelbrösel panieren.Nun in heißem Fritierfett portionsweise goldbraun ausbacken.



    Hausgemachte Kroketten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 355 (85)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 20,8 g
    Fett 0,0 g


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