Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Hier ist es Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept


    Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Dinkel Mehl
    50 g Zucker braun Rohzucker
    1 Msp Salz
    0,5 Päckchen Trockenhefe
    1 Ei
    125 ml Milch lauwarm
    Milch
    gehackte Mandeln, Nüsse oder Sesam


    ZUBEREITUNG Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept


    1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Ei und Milch dazugeben und alles zu einem Teig verkneten.
    2. Dann abdecken und ca. 90 Minuten an einem warmen, ruhigen Ort gehen lassen.
    3. Anschließend nochmals durchkneten. Nun den Teig in 3 Teile teilen.
    4. Diese Teile zu Strängen formen und daraus einen Zopf flechten. Den Zopf auf ein Backblech legen und weitere 10-15 Minuten gehen lassen.
    5. Danach mit Milch einstreichen und nach Geschmack mit gehackten Mandeln, Nüssen oder Sesam bestreuen.
    6. Backblech in den kalten Backofen schieben und diesen auf 200°C einstellen. Brot je nach Dicke 35-45 Minuten backen.



    Backen: Kleiner Dinkel-Hefezopf, süß - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1046 (250)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 53,8 g
    Fett 1,1 g


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