Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept Von Einsendungen sabiangi

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    Hier ist es Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sabiangi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept


    Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Wirsingkopf
    400 g Basmati-Reis
    500 g Hackfleisch
    1 Zwiebel
    1 Ei
    1 Brötchen alt
    1 Dose Ananas
    200 ml Hühnerbrühe
    200 ml Sahne
    1 TL Curry
    1 TL Speisestärke
    Salz Pfeffer aus der Mühle
    Cayennepulver


    ZUBEREITUNG Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept


    1. Wirsingblätter für 3min ins kochende Salzwasser legen und ins kalte Eiswasser abschrecken, damit sie schön grün bleiben.
    2. Den Basmati-Reis nach Packungsanleitung garen.
    3. Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. Brötchen in Wasser einweichen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Cayennepulver würzen. Mit dem Ei, Zwiebeln und dem ausgedrücktem Brötchen verkneten.
    4. In ein kleines Wirsingblatt Hackmasse geben und das Blatt zusammenrollen. Dieses in ein zweites Blatt legen und zu einer Roulade Rollen. Nun mit einem Küchengarn binden.
    5. Ananas abgießen und den Saft auffangen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Ananas Würfel darin andünsten und Curry zugeben. Nun die Brühe, Sahne zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Speisestärke mit der Ananassaft anrühren und in die kochende Sause gießen.
    6. Nun die Sause in einer Auflaufform gießen und die Rouladen hineinlegen. Im vorgeheizten Ofen zugedeckt 40 min schmoren lassen.
    7. Nun den Reis und die Roulade auf ein Teller anrichten und die Ananassauce darüber gießen. Guten Appetit.



    Wirsing Roulade à la Heiko - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 10,1 g
    Kohlenhydrate 25,1 g
    Fett 11,3 g


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