Schoko - Birnen - Mocca - Torte - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Schoko - Birnen - Mocca - Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Schoko - Birnen - Mocca - Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 5 Stk. | Eier |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 75 Gramm | Speisestärke |
| 125 Gramm | Mehl gesiebt |
| 2 Teelöffel gehäuft) | Backpulver |
| 1 Glas | Johannisbbergelee |
| 1 Dose | agetropfte Williams-Christ-Birnen Abtropfgewicht 460 G |
| 600 Gramm | Sahne geschlagen |
| 3 Päckchen | Sahnesteif |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 8 Blatt | Gelatine |
| 150 Gramm | Mocca-Joghurt |
| 150 Gramm | Schoko-Joghurt |
| 2 gehäufte Teel. | Kakaopulver |
| 2 gehäufte Teel. | Instant-Espressopulver |
| 50 Gramm | Zucker |
| 200 Gramm | Sahne |
| 1 Päckchen | Sahnesteif |
| 100 Gramm | Kuvertüre dunkel |
Vorbereitung für Schoko - Birnen - Mocca - Torte - Rezept
- Backofen auf 200 C vorheitzen
- Eiern,Zucker Vanillezucker,Salz 10 Min schaumig rühren.Speisestärke Mehl +Backpulver unterheben.
- Tortenform mit Backpapier auslegen,Teig einfüllen und bei 200 Ca 20 Min backen.Torte auskühlen lassen
- Die Torte in 2 dünnere Böden und 1en dickeren schneiden.Die 2 dünneren mit Johannisbeeregelee bestreichen.Torten-ring umlegen.
- Gelatine in kalt Wasser einweichen und nach 10 Min .auflösenSahne ,mit Vanillezucker und Sahne-steif schlagen,Gelatine unterziehen.
- Mocca+Schoko-Joghurt, Espresso-pulver,Kakaopulver+Zucker unter die Creme rühren.
- 1/3 der Creme auf den 2.Boden geben.2 Birnen-hälften zur Seite legen für die Deko.Rest Birnen auf dem 2.Boden verteilen.
- Etwas Creme in eine Tortenspritze geben (Deko)Rest auf den 3.Boden verteilenTorte 3 Std kühlenTorten-ring dann abnehmen.
- Sahne schlagen mit Vanillezucker und Sahne-steif.Torte damit bestreichen.
- Birnen-hälften in schmale Streifen schneiden und auflegen wie eine Palme.
- Kuvertüre schmelzen in einen Gefrierbeutel geben und Torte verzieren (Bild)Rand nicht vergessen.9Tupfen aufspritzen. (Bild)
Schoko - Birnen - Mocca - Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1549 (370) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 36,5 g |
| Fett | 21,8 g |
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