Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Folgendes ist Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept


    Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Rindergulasch
    4 Schalotten frisch
    1 Knoblauchzehe
    250 gr. Kartoffeln festkochend
    2 mittelgrosse Tomaten
    1 Paprikaschote rot
    1 EL Öl
    1 EL Paprikapulver edelsüß
    0,5 EL Paprikapulver scharf
    2 Liter Fleischbrühe
    1 TL Kümmel gemahlen
    Salz und Pfeffer
    2 Stiele Petersilie
    1 Lorbeerblatt


    ZUBEREITUNG Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept


    1. Gulasch trocken tupfen .Schalotten abziehen und in dünne Ringe schneiden .Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden .Kartoffeln schälen ,halbieren und in Spalten schneiden .Paprikaschote halbieren ,die Kerne entfernen und die Paprika ingrobe Stücke schneiden.Tomaten putzen und in Stücke schneiden .
    2. Öl in einem Schmortopf erhitzen .Fleischwürfel darin rundherum goldbraun anbraten.Schalotten und Knoblauch kurz mitbraten .Beide Sorten Paprikapulver darüberstäuben und andünsten .Mit der Brühe ablöschen .Lorbeer zugeben ,mit Kümmel ,Salz und Pfeffer würzen .
    3. Ca.90 Min. schmoren lassen ,dabei gelegentlich umrühren .Nach 60 Min.die Kartoffelspalten ,Tomaten und Paprikastücke zugeben und zu Ende garen .Bei Bedarf noch etwas Brühe zufügen ,abschmecken . Mit Petersilienbättchen garnieren und servieren.



    Paprika-Gulasch-Suppe mit Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.07.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 163 (39)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 2,0 g


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