Ahornsirup-Beeren-Muffins mit Haferflockenstreusel - Rezept geschrieben von Sri_Devi
Folgendes ist Ahornsirup-Beeren-Muffins mit Haferflockenstreusel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Ahornsirup-Beeren-Muffins mit Haferflockenstreusel - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| für den Rührteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Stk. | Ei |
| 150 ml | Milch |
| 100 ml | Ahornsirup |
| 50 g | geschmolzene Butter |
| 200 g | Blaubeeren |
| für die Streusel: | |
| 30 g | geschmolzene Butter |
| 3 EL | zarte Haferflocken |
| 20 g | Zucker |
| 1 Msp | Zimt, nach Belieben auch mehr |
ZUBEREITUNG Ahornsirup-Beeren-Muffins mit Haferflockenstreusel - Rezept
- Zunächst die trockenen Zutaten für den Rührteig in einer Schüssel mischen. In einer weiteren Schüssel Ahornsirup, Milch, Ei, Butter mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eiermischung geben und solange verrühren, bis die Zutaten alle feucht sind. Beeren unterrühren.
- Die Zutaten für die Streusel vermischen. Den Rührteig auf 12 Muffinförmchen verteilen und die Streusel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen. Die abgekühlten Muffins entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Ahornsirup-Puderzucker-Glasur überziehen.
Ahornsirup-Beeren-Muffins mit Haferflockenstreusel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 45,9 g |
| Fett | 0,9 g |
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