Erdbeer-Nektarinen-Limetten-Konfitüre - Rezept von eagle-Peter
Folgendes ist Erdbeer-Nektarinen-Limetten-Konfitüre - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Nektarinen-Limetten-Konfitüre - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1000 Gramm | Erdbeeren frisch |
| 4 | Nektarinen frisch |
| 1 | Limette frisch |
| 10 Gramm | Ingwer frisch |
| 500 Gramm | Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre |
| 1 | Vanilleschote |
Vorbereitung für Erdbeer-Nektarinen-Limetten-Konfitüre - Rezept
- Die Erdbeeren putzen, waschen und vierteln, die Nektarinen putzen, waschen, entkernen und auf kleine Stücke schneiden. Die Limette auspressen und etwas von dem Fruchtfleisch herausschneiden. Den Ingwer schälen und auf sehr feine Würfel schneiden.
- Die Früchte in einen großen Topf geben und zerkochen lassen, dann das Ganze mit einem Stabmixer zerkleinern. Die Vanilleschote mit in den Topf geben und mit aufkochen lassen.
- Dann den Gelierzucker dazugeben und alles unter Rühren bei starker Hitze ca. 3 Minuten kochen. Jetzt die Vanilleschote entnehmen.
- Das Kochgut evtl. abschäumen, sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und diese mit Schraubdeckel sofort verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen. Haltbarkeit ca. 12 Monate.
Erdbeer-Nektarinen-Limetten-Konfitüre - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 146 (35) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 0,4 g |
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