Omas Quarkkuchen trifft von Minzpesto geküsstes Himbeereis - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Omas Quarkkuchen trifft von Minzpesto geküsstes Himbeereis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Omas Quarkkuchen trifft von Minzpesto geküsstes Himbeereis - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für die Minzpesto: | |
| 1 Bd | Minze frisch |
| 8 Stk. | Mandeln |
| 20 ml | Mangosaft |
| 1 EL | Honig |
| Für das Himbeereis: | |
| 500 g | Himbeeren tiefgefroren |
| 50 g | Himbeeren frisch |
| 2 EL | Honig |
| Für den Käsekuchen: | |
| 500 g | Quark |
| 1 Pk. | Vanillepudding |
| 2 EL | Honig |
ZUBEREITUNG Omas Quarkkuchen trifft von Minzpesto geküsstes Himbeereis - Rezept
- Die Minzblätter zusammen mit den gehackten Mandeln, einem Esslöffel Honig und dem Mangosaft in einen Behälter geben und das Ganze pürieren. Nach Belieben noch mit Honig abschmecken.
- Das Himbeereis wird „Just in time“ zubereitet. Die Himbeeren in einen hohen Behälter geben den Honig darüber träufeln. Dann kommt der Joghurt dazu und das Ganze wird püriert.
- In einer großen Schüssel den Quark und das Trockenpulver des Vanillepuddings mit einem Mixer verrühren. Den Honig erst zum Ende hinzugeben, da man so je nach Geschmack die Süße bestimmen kann.
- Den Teig in kleine Kuchenformen füllen und diese in den bereits auf 190°C vorgeheizten Ofen geben. Dort verweilen die süßen Törtchen dann für 25 Minuten.
Omas Quarkkuchen trifft von Minzpesto geküsstes Himbeereis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 0,3 g |
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