Süßkartoffelsuppe - Rezept durch Marie_128
Folgendes ist Süßkartoffelsuppe - Rezept. Dieses Rezept von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süßkartoffelsuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Ingwer gehackt |
| 6 Stück | Cocktailtomaten |
| 400 gr. | Süßkartoffel |
| 3 EL | Schmand |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 Stück | Kartoffel |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
Vorbereitung für Süßkartoffelsuppe - Rezept
- Den Ingwer in Pflanzenöl anbraten und dann die kleingeschnittenen Süßkartoffeln, Kartoffeln und Tomaten hinzu und kurz andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zugedeckt köcheln lassen bis das Gemüse weich ist. Nun pürieren und den Schmand sowie den Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frischer Petersilie garnieren.
Süßkartoffelsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 5,5 g |
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