Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept durch mariemartin
Hier ist es Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 Stück | Paprika gelb, rot, orange |
| Füllung: | |
| 1 Tasse | Basmati-Reis |
| 500 g | Faschiertes gemischt |
| 1 | Zwiebel weiß |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Rosmarin | |
| Rapsöl | |
| Sauce: | |
| 700 g | Bio-Tomaten passiert/Passata di pomodoro |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept
- Reis aufsetzen, Zwiebel kleinschneiden und Knoblauch hacken, Paprika waschen und Öffnung hineinschneiden, "Deckel" sauber ausschneiden
- Zwiebel in Rapsöl anrösten, Knoblauch dazugeben, Faschiertes anbraten und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin und Kräutern würzen; etwas köcheln lassen und dann den fertigen Reis unterrühren
- Füllung in die Paprikaschoten füllen und mit dem Deckel verschließen; alle schön nebeneinander in den Topf stellen;
- Passierte Tomaten in den Topf dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker, gepresstem Knoblauch und Basilikum würzen;
- Schnellkochtopf aktivieren und auf Schonstufe (oder je nach System) ca. 10 Minuten köcheln lassen; mit einem normalen Topf solange köcheln, bis die Paprikaschoten weichgekocht sind
- Wir essen dazu meist grünen Salat... Guten Appetit
Gefüllte Paprika "Tyrolean Style" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1477 (353) |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Kohlenhydrate | 78,6 g |
| Fett | 0,6 g |
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