Gefüllte Chiles mit Krabbenfleisch - Rezept geschrieben von Cowboy56
Folgendes ist Gefüllte Chiles mit Krabbenfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cowboy56 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Chiles mit Krabbenfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Chilischoten mittelgross, z.B. Poblano |
| 1 Dose | Krabbenfleisch |
| 2 El | Zwiebel gehackt |
| 2 El | Paprika, rot, gehackt |
| 30 gr | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 1 Stk | Knoblauchzehe, gepresst |
| 1 Stk | Ei |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Cayennepulver | |
| Panade: | |
| 250 gr | Cornflakes oder Cracker, je nach Geschmack |
| 2 Stk | Ei |
| 250 ml | Milch |
| Pfeffer | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Gefüllte Chiles mit Krabbenfleisch - Rezept
- Chilis ca. 2/3 längs aufschneiden. Je nach gewünschter Schärfe Samenkörner und Scheidewände entfernen.Füllung: Die restlichen Zutaten vermengen bis ein zäher Brei entsteht ( die Menge der Zutaten variieren mit der Grösse der Chilis). Die Chilis damit füllen.
- Panade: Ei, Milch, Pfeffer und Salz verrühren. Entweder Cornflakes (ungesüsst) oder Cracker im Mörser mittelfein zerkleinern (bei Cornflakes können auch grössere Stücke dabeisein, es sieht hübsch aus). Chilis panieren und in der Friteuse bei 180 Grad cross fritieren.Tip: mehrere kleine Chilis eignen sich auch als Partysnack
Gefüllte Chiles mit Krabbenfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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