Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept Eingereicht von manschie

Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept geschrieben von manschie

Folgendes ist Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept. Dieses Rezept von manschie geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept

Zutaten für 12 Personen

500 Gramm	Erdbeere frisch
6	Eier Freiland
6 Esslöffel	Wasser kalt
150 Gramm	Zucker weiß
2 Päckchen	Vanillezucker
1 Priese	Salz
125 Gramm	Mehl
75 Gramm	Speisestärke
100 Gramm	Mandeln gemahlen
1 Päckchen	Backpulver
2 Esslöffel	Mehl

Vorbereitung für Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept

1. Die Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem kalten Wasser steif schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker und dem Salz mischen und zum Schluss einrieseln lassen und unterrühren.
3. Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke mischen und mit den Mandeln vorsichtig unterrühren.
4. Die Erbeeren in grobe Würfel schneiden und mit den zwei Esslöffel Mehl bestäuben. Die Erbeeren auf den Teig geben und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
5. Den Kuchen in den auf 175 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca. 55 - 60 Min. backen. Nach der Backzeit heraus nehmen und abkühlen lassen.

Erdbeergugelhupf schmeck sehr lecker - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	23.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	820 (196)
Eiweiß	4,0 g
Kohlenhydrate	33,5 g
Fett	4,8 g

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