Röllchen Torte - Rezept By binchen2801

Röllchen Torte - Rezept geschrieben von binchen2801

Hier ist es Röllchen Torte - Rezept. Dieses Rezept von binchen2801 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Röllchen Torte - Rezept

Zutaten für 6 Personen

3	Eier
90 Gramm	Zucker
70 Gramm	Mehl
20 Gramm	Kakao
0,5 Teelöffel	Rum oder Rum-Aroma
3 Eßlöffel	Wasser
8 Blatt	Gelatine
100 Gramm	weiche Butter
100 Gramm	Puderzucker
2 Päckchen	Vanillin-Zucker
0,25 Liter	Eierlikör
400 Gramm	Sahne
100 Gramm	Quark
2 Packungen	Waffelröllchen
3	Eier
	Schokoladenraspel für die Deko

ZUBEREITUNG Röllchen Torte - Rezept

1. 3 Eier und das Wasser schaumig schlagen und den Zuckerungefähr 5 Minuten unterschlagen.
2. Dann das Mehl und den Kakao dazusieben und vorsichtigunterheben und zum Schluß den Rum oder Aroma zufügenund gut verrühren.
3. Den Teig dann in eine Springform füllen.
4. Backzeit: bei 200 Grad 15-20 Minuten backen
5. Anschließend gut auskühlen lassen.
6. Jetzt die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
7. Die Butter mit Puderzucker und dem Vanillin-Zucker cremigrühren.
8. Die übrigen 3 Eier trennen und das Eigelb mit dem Eierlikörbis auf 2 Eßlöffel in die Buttermischung rühren.
9. Nun die Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösenund langsam unter die Masse rühren.
10. Diese Masse jetzt ganz leicht gelieren lassen.
11. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und gut 1/4 davonbeiseite stellen.
12. Das Eiweiß auch steif schlagen und den Quark cremigverrühren, einfach mit einem Löffel mehrfach umrühren.
13. Zuerst die Sahne, dann den Quark und dann das Eiweißunterheben.
14. Um den erkalteten Boden einen Tortenring legen und von derMasse am Rand des Ringes etwas hineingeben.
15. Auf die Masse werden jetzt die Waffelröllchen immerabwechselnd gestellt, einmal ist die Schokoladenseite obeneinmal unten, immer so bis man einmal herum ist.
16. Dann den Rest der Masse einfüllen und glattstreichen.
17. Die Torte sollte mindestens 5 Stunden im Kühlschrankstehen.
18. Jetzt kann man nach Belieben verzieren..........

Röllchen Torte - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	355
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1260 (301)
Eiweiß	9,8 g
Kohlenhydrate	30,0 g
Fett	13,3 g

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