Schalottenfleisch mit Sojasauce - Rezept durch nevada
Folgendes ist Schalottenfleisch mit Sojasauce - Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schalottenfleisch mit Sojasauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Schweinefilet |
| Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| 7 | Schalotten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ingwer ca. 2 cm |
| 4 EL | Sojaöl |
| 150 ml | Sojasoße hell |
| 100 ml | Kecap Manis |
ZUBEREITUNG Schalottenfleisch mit Sojasauce - Rezept
- Das Filet waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Schalotten schälen und fein würfeln. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Öl in einem Wok oder Pfanne erhitzen. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten. Schalotten, Knoblauch und Ingwer zufügen und mit anschwitzen.
- Sojasauce und Kecap manis (Würzsauce) hinzufügen. Aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten schmoren, bis die Sauce stark eingekocht ist. Wenn nötig Wasser nachgießen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.Dazu passt: Basmatireis
Schalottenfleisch mit Sojasauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 16,7 g |
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