Rosenkuchen mit Apfel-Quark - Rezept von chrikno
Hier ist es Rosenkuchen mit Apfel-Quark - Rezept. Dieses Rezept von chrikno geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rosenkuchen mit Apfel-Quark - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 gr | Magerquark |
| 1 | Ei |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 8 El | Öl |
| 5 EL | Milch |
| 500 gr | Mehl |
| 1,5 Päckchen | Backpulver |
| Mehl zum Ausrollen | |
| Fett für die Form | |
| 2 kleine | Boskop-Äpfel |
| 250 gr. | Magerquark |
| 60 gr. | Zucker |
| 1 Päck. | Vanillin-Zucker |
| 1 | Ei |
| 0,25 Tl | abgeriebene Zitronenschale |
| 1 Glas | Preisselbeeren 180 gr. |
| 1 El | Puderzucker |
ZUBEREITUNG Rosenkuchen mit Apfel-Quark - Rezept
- Für den Teig Quark,Ei,Zucker, Salz, Öl und milch verkneten. Mehl und Backpulver darübergeben und alles zu einen glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck (40-50 cm) ausrollen.
- Eine Springorm (26 cm) ausfetten. Den Backofen auf 175 C. Umluft vorheizen.
- Für die Füllung die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel,Quark, Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und die Zitronenschale gut verrühren und dann gleichmäßig auf den Teig verteilen. Die Preisselbeeren gut abtrofen lasen und über die Quarkschicht streuen.
- Die Teigplatte von der Längsseite aufrollen. Diese Rolle in 9 Scheiben schneiden und in die springform setzen (mit den Schneckenmuster nach oben). Ca. 40 Minuten backen. Puderzucker mit 1 Tl warmen Wasser anrühren und auf den noch warmen Kuchen streichen.
Rosenkuchen mit Apfel-Quark - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1494 (357) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,2 g |
| Fett | 26,0 g |
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