leckerer Käsekuchen mit Rosinen - Rezept von nicole66
Folgendes ist leckerer Käsekuchen mit Rosinen - Rezept. Dieses Rezept von nicole66 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
leckerer Käsekuchen mit Rosinen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 180 g | Mehl |
| 1 Msp | Backpulver |
| 50 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 90 g | Butter |
| 4 | Eier |
| 1 kg | Magerquark |
| 160 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| 80 g | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| 120 g | Rosinen |
| 1 TL | Mehl |
Vorbereitung für leckerer Käsekuchen mit Rosinen - Rezept
- Mehl mit Backpulver vermischen, mit Zucker, Ei, Salz und Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.Teig dünn ausrollen. Springform fetten, mit Teig auslegen, Rand hochziehen, Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Eier trennen. Quark mit 150 g Zucker, Vanillezucker, Vanilleschote, Zitronenschale, Stärke und den Eigelben verrühren.Eiweiße mit übrigem Zucker und Salz steif schlagen.Rosinen mit Mehl mischen, in einem Sieb abstauben.
- Eischnee und Rosinen vorsichtig unter die Quarkmasse heben.Masse in die Form füllen.Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde backen.Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken, kurz vor Ende wieder abnehmen.
- In der Form auskühlen lassen.
leckerer Käsekuchen mit Rosinen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
| Fett | 4,7 g |
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