Köfte - Rezept geschrieben von Baerenbraut
Folgendes ist Köfte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Baerenbraut geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Köfte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Rinderhackfleisch |
| 0,5 St | Pitabrot |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 St | Knoblauchzehe |
| 1,5 EL | Pinienkerne |
| 2 TL | gestrichen Chiliflocken |
| 1 St | Ei |
| Pfeffer, Salz |
Vorbereitung für Köfte - Rezept
- Die Pinienkerne ohne Fett anrösten und grob hacken. Knoblauch und Petersilie ebenfalls hacken. Alles zum Hackfleisch geben. Das Brot einweichen, ausdrücken und mit dem Ei zum Hackfleisch geben. Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.Ich habs ein bisschen schärfer gemacht, aber das ist Geschmackssache.
- Aus dem Hack kleine Röllchen formen, ähnlich wie Cevapcici. Am besten in einer Grillpfanne mit wenig Olivenöl braten.
- Dazu gab es Babaganoush, Salat und Falafel.
Köfte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 942 (225) |
| Eiweiß | 20,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 15,9 g |
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