Kirsch-Schoko-Nuss-Blechkuchen - Rezept geschrieben von 17124
Folgendes ist Kirsch-Schoko-Nuss-Blechkuchen - Rezept. Dieses Rezept von 17124 geschrieben und kann für 20 Portionen serviert werden.
Kirsch-Schoko-Nuss-Blechkuchen - Rezept
Zutaten für 20 Personen
| Teig | |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 5 | Eier |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Salz | |
| 200 g | Öl |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Buttermilch |
| 200 g | Haselnüsse gemahlen |
| Belag | |
| 1 Glas | Kirschen |
| 2 EL | Speisestärke |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Schmand |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Gebäckcreme Schoko |
| Zimt nach Belieben | |
| Deko | |
| 75 g | Mandeln gehobelt |
Vorbereitung für Kirsch-Schoko-Nuss-Blechkuchen - Rezept
- Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen.
- Buttermilch und Öl zur Eimischung geben, dann flüssige Schokolade. Anschließend Mehlmischung und Nüsse unterrühren.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im auf 180 ° vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 20 min backen. Auskühlen lassen.
- Kirschen abgießen, Saft auffangen. Saft mit 2 EL Speisestärke binden. Dann wieder die Kirschen dazugeben und abkühlen lassen.
- Sahne ca. 30 Sekunden bei mittlerer Stufe anschlagen, dann Schmand dazugeben. Cremepulver unterrühren und steif schlagen. Nach Wunsch mit Zimt abschmecken ( 0,5 bis 1 TL ).
- Creme auf dem Boden verteilen. Kirschen darauf verstreichen.
- Vor dem Servieren mit den gehobelten Mandeln verzieren.
Kirsch-Schoko-Nuss-Blechkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1720 (411) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 33,4 g |
| Fett | 28,4 g |
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