Currysauce für Currywurst Rezept geschrieben von Sri_Devi
Hier ist es Currysauce für Currywurst Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Currysauce für Currywurst Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stk. | Schalotte |
| Chili-Öl | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 400 ml | Passierte Tomaten |
| 150 ml | Orangensaft, alternativ Apfelsaft |
| 50 ml | Essig |
| 100 ml | Brühe |
| 4 TL | Curry |
| 1 EL | Honig |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 TL | Paprika rosenscharf |
| 3 Tropfen | Tabasco |
| 1 TL | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 1 EL | fruchtiger Senf, z. B. Orangensenf |
| 1 EL | helle Balsamico-Creme |
ZUBEREITUNG Currysauce für Currywurst Rezept
- Schalotte ganz fein würfeln und in Öl in einem Topf anschwitzen. Tomatenmark einrühren. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Orangensaft dazugeben und kurz aufkochen lassen. Restlichen Zutaten dazugeben und dann bei geringer Hitze ca. 30 Minuten einkochen lassen.
- Dazu passen Potatoe Wedges. Die Sauce schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag besonders gut.
Currysauce für Currywurst Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| Fett | 1,4 g |
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