Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept von Hoenowbear
Hier ist es Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Butternusskürbis ca. 800gr. |
| 250 Gramm | Möhren |
| 250 Gramm | Kartoffeln |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| Öl |
ZUBEREITUNG Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept
- Kürbis waschen entkernen und mit der Schale würfeln, Möhren und Kartoffeln schälen waschen und klein schneiden, Zwiebel pellen würfeln und im heissen Öl andünsten, Kürbis, Möhren und Kartoffeln zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Liter Brühe angiessen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen.
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden im heissen Öl kurz andünsten, und auf der Suppe mit einem Klecks saure Sahne anrichten.
Suppen: Kürbis-Möhren-suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 154 (37) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 2,1 g |
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