Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept durch Rosa_Elefant
Hier ist es Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosa_Elefant geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Zwiebel |
2 | Knoblauchzehen |
2 Stangen | Lauch |
300 Gramm | Sahne |
150 ml | Weißwein trocken |
200 Gramm | Gekochter Schinken |
1 Msp | Sambal Oelek |
1 TL | Pfefferkörner grün |
1 TL | Salz |
500 Gramm | Spagetti |
2 TL | Butter |
1 TL | Olivenöl |
2 TL | Soßenbinder hell |
Vorbereitung für Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept
- 1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken2. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden3. Zwiebel und Knoblauch im heißen Fett bei mittlerer Hitze andünsten4. Hitze erhöhen, Lauch zufügen und ebenfalls andünsten; Inzwischen Nudeln nach Packungsanweisung kochen5. Mit ca. 1/8 Liter Weißwein ablöschen6. Sahne und Gewürze zugeben7. Ca. 10 Min. einköcheln lassen8. Inzwischen Schinken würfeln9. Nach ca. 10 Min. den Schinken zugeben und nochmals ca. 5 Minuten köcheln lassen10. den Rest vom Weißwein zugeben und mit Soßenbinder binden11. Abschmecken und dann mit den Nudeln servierenWichtig: Der Weißwein muss geschmacksintensiv sein.
Nudeln mit Weißwein-Sahne-Sauce - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 18.06.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 950 (227) |
Eiweiß | 6,4 g |
Kohlenhydrate | 4,7 g |
Fett | 18,9 g |
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