karottenkuchen - b`layla Rezept By simantov

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    Hier ist es karottenkuchen - b`layla Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für karottenkuchen - b`layla Rezept


    karottenkuchen - b`layla Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    125 gr. Dinkel Vollkornmehl Hausgemahlen
    200 gr. Weizenauszugsmehl Hausgemacht
    300 gr. Karotten
    1 Tasse Sonnenblumenöl
    50 ml Sojasahne alternativ KuhSahne
    220 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillzucker
    3 Eier - alternativ No Egg Pulver
    2 TL Backpulver
    1 TL Zimt gemahlen
    1 TL Zitronenabrieb hausmacher
    1 TL Orangenabrieb hausmacher
    8 cl Danziger Goldwasser
    4 cl Rum (Pott 54%)
    Prise Salz
    etwas Margarine
    etwas Semmelbrösel
    etwas Staubzucker


    Vorbereitung für karottenkuchen - b`layla Rezept


    1. Karotten raspeln + den köstlichen Dinkel fein mahlen. Beides mit dem hausgemachtem Auszugsmehl mischen (wer keine Mühle hat kann sich das Getreide, im Laden seines Vertrauens mahlen lassen).
    2. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt mischen.Pflanzenöl, Eier, Sojamilch, Danziger-Goldwasser, Rum, Zucker u. Abrieb schaumig quirlen + mit dem Hausmacher-Mehl-Mix mischen.
    3. Einen glatten Teig rühren und am Schluss die Karotten drunterrühren.Kuchenform einfetten u. mit Bröseln ausstreuen.Teig in die Kuchenform.
    4. Im Ofen auf mittlerer Schiene abbacken - Stäbchenprobe ist hilfreich.Backzeit variert von Ofen zu Ofen. Mein uralt Gasofen braucht ca. 70 min. Ein moderner Ofe schaffts schneller.Mit Staubzucker bestreuen. Aber bitte mit Sahne.
    5. PS: Es geht zur Not auch mit industriell verarbeiteten Mehlen, Sie werden damit jedoch niemals, dieses einmalige Getreide nussige-Geschmackserlebnis erzielen, das ich hier auslobe. Dazu brauchen Sie dann doch eine Mühle.



    karottenkuchen - b`layla Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1339 (320)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 37,5 g
    Fett 18,6 g


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