Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept


    Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    340 g Kondensmilch
    4 Blatt Gelatine
    3 Stück Eier
    0,5 Tasse Zucker
    1 Stück Vanilleschote
    0,5 Stück Zitrone
    0,5 Stück Wassermelone
    1 Stück Papaya
    1 Stück Ananas
    1 Stück Mango
    4 Stück Passionsfrucht /Maracuja


    Vorbereitung für Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept


    1. Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Gelatine hinzugeben und auflösen. Etwas abkühlen lassen. In eine separate Schüssel 3 Eigelb mit Zucker und dem Zitronensaft geben. Die Vanille-Schote auskratzen und das Mark dem Ei hinzufügen und alles mit Rührbesen verrühren.
    2. Das Eiweiß zu Ei-Schnee schlagen. Die Eigelb-Mischung und den Eischnee zu der Milch mit der Gelatine geben und alles gemeinsam mit dem Handrührgerät mischen. In Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.
    3. Die Maracuja-Früchte aufschneiden, die Masse mit den Kernen auslöffeln und in einen Mixer geben, danach den Saft durch ein Sieb geben. Das restliche Obst schälen, in kleine Stücke schneiden.
    4. Den Flan auf die Teller stürzen, den Fruchtsalat mit etwas Maracuja-Saft dazu servieren.



    Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 12,6 g
    Kohlenhydrate 21,3 g
    Fett 5,8 g


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