Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 340 g | Kondensmilch |
| 4 Blatt | Gelatine |
| 3 Stück | Eier |
| 0,5 Tasse | Zucker |
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 0,5 Stück | Zitrone |
| 0,5 Stück | Wassermelone |
| 1 Stück | Papaya |
| 1 Stück | Ananas |
| 1 Stück | Mango |
| 4 Stück | Passionsfrucht /Maracuja |
Vorbereitung für Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept
- Die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Gelatine hinzugeben und auflösen. Etwas abkühlen lassen. In eine separate Schüssel 3 Eigelb mit Zucker und dem Zitronensaft geben. Die Vanille-Schote auskratzen und das Mark dem Ei hinzufügen und alles mit Rührbesen verrühren.
- Das Eiweiß zu Ei-Schnee schlagen. Die Eigelb-Mischung und den Eischnee zu der Milch mit der Gelatine geben und alles gemeinsam mit dem Handrührgerät mischen. In Schälchen füllen und in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.
- Die Maracuja-Früchte aufschneiden, die Masse mit den Kernen auslöffeln und in einen Mixer geben, danach den Saft durch ein Sieb geben. Das restliche Obst schälen, in kleine Stücke schneiden.
- Den Flan auf die Teller stürzen, den Fruchtsalat mit etwas Maracuja-Saft dazu servieren.
Exotischer Fruchtsalat und Manjar de angel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 21,3 g |
| Fett | 5,8 g |
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