Paradies-Äpfel - Rezept Durch reli

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    Folgendes ist Paradies-Äpfel - Rezept. Dieses Rezept von reli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paradies-Äpfel - Rezept


    Paradies-Äpfel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Stück Äpfel frisch
    30 Gramm Kristallzucker
    20 Gramm Butter
    2 Esslöffel Zitronensaft
    0,0625 Liter Milch
    1 Stück Dotter
    50 Gramm Mehl
    1 Messerspitze Backpulver
    Prise Salz
    40 Gramm Staubzucker
    1 Päckchen Vanilliezucker
    Schale von 1/4 Zitrone
    4 Tropfen Bittermandel Aroma
    2 Stück Eiklar
    20 Gramm Kristallzucker
    Butter für die Formen
    Staubzucker zum bestreuen


    ZUBEREITUNG Paradies-Äpfel - Rezept


    1. Äpfel schälen entkernen und quer halbieren. Kerngehäuse ausstechen und die Apfelhälften mithilfe des Kernausstechers ausholen.
    2. Ausgestochenes Fruchtfleisch klein schneiden. In einer Pfanne Zucker hell bräunen. Butter beifügen Apfelhälfte einlegen mit Zitronensaft übergießen und bei mittlerer Hitze beiden Seiten, jeweils etwa 1,5 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen. Ausgestochenes Fruchtfleisch im Bratenrückstand etwa 1 Minute braten und in zwei befetteten kleine Auflaufformen oder Backrohr geeignete Kaffeetassen füllen.
    3. Milch dotter Mehl Backpulver prise Salz Staub und Vanilliezucker Zitronenschale und Bittermandelaroma verrühren. Die Eiklar zu steifen schlage den Zucker nac und nach einschlagen Eischnee nochmals kräftig aufschlageen und unter die Dottermasse heben.
    4. Apfelhälfte damit füllen. Restliche Masse in die vorbereiteten Formen oder Tassen füllen. Diese auf das Blech stellen und zusammen mit den Äpfeln im vorgeheitzten Rohr auf mittlerer Schiene bei 200° etwa 15 MInuten backen .
    5. Pro portion vier Apfelhälften mit jeweils einem Auflauf anrichten. Bezuckern und mit Preiselbeerkompott und Zitronenmelisse ganieren.



    Paradies-Äpfel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2830 (676)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 115,0 g
    Fett 19,0 g


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