***Spargel-Quiche*** - Rezept durch Peppermintpatty
Folgendes ist ***Spargel-Quiche*** - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Peppermintpatty geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
***Spargel-Quiche*** - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Mürbeteig: | |
| 100 g | weiche Butter |
| 1 1/4 Tasse | Mehl |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Wasser |
| Meersalz | |
| Ausserdem: | |
| 50 g | roher Schinken |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 EL | Milch |
| 3 | Eier |
| 100 g | frisch geriebener Gruyère |
| 1 Bund | Spargel |
| Meersalz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG ***Spargel-Quiche*** - Rezept
- Die Zutaten für den Teig mischen, dann zu einer Kugel formen, in Frischhhaltefolie wickeln und kühl lagern. Nach 20 Minuten in die Form geben und bei 200°C 15 Minuten backen.
- Den Schinken würfeln und in der Pfanne kurz anschwitzen. Den Spargel 5 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken.
- Den Spargel etwas kürzen und auf den Teig geben.
- Die restlichen Zutaten mischen und mit dem Schinken über den Spargel geben.
- Bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
***Spargel-Quiche*** - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 5,3 g |
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