Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept Durch rainbow3

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    Bilder für Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept


    Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Porree frisch
    1 EL Margarine
    75 ml Wasser
    75 ml Sahne
    1 Prise Pfeffer weiß gemahlen
    1 Msp Muskat
    1 EL Crème fraîche
    2 Schwein Schnitzel
    Chillisalz
    1 EL Öl
    Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree
    ... RZ in meinem KB


    ZUBEREITUNG Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept


    1. Porree putzen und dann in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
    2. Margarine in einem Topf erhitzen. Porree darin andünsten.
    3. Wasser, Sahne und Gewürze dazugeben.
    4. Aufkochen und 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
    5. In der Zwischenzeit die Schnitzel waschen, trockentupfen und mit einem Fleischklopfer platt klopfen. Denn Chillisalz darüberstreuen.
    6. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten braten.
    7. Kartoffelpüree nach Rezept zubereiten.
    8. Schnitzel, Porreegemüse und Kartoffelpüree auf Teller verteilen und servieren.



    Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 16,3 g


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