Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept
Zutaten für 2 Personen
250 g | Porree frisch |
1 EL | Margarine |
75 ml | Wasser |
75 ml | Sahne |
1 Prise | Pfeffer weiß gemahlen |
1 Msp | Muskat |
1 EL | Crème fraîche |
2 | Schwein Schnitzel |
Chillisalz | |
1 EL | Öl |
Kartoffelbrei/ Kartoffelpüree | |
... RZ in meinem KB |
ZUBEREITUNG Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept
- Porree putzen und dann in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
- Margarine in einem Topf erhitzen. Porree darin andünsten.
- Wasser, Sahne und Gewürze dazugeben.
- Aufkochen und 8-10 Minuten leicht köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Schnitzel waschen, trockentupfen und mit einem Fleischklopfer platt klopfen. Denn Chillisalz darüberstreuen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten braten.
- Kartoffelpüree nach Rezept zubereiten.
- Schnitzel, Porreegemüse und Kartoffelpüree auf Teller verteilen und servieren.
Kochen: Porree-Gemüse zu Schnitzel - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.11.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 690 (165) |
Eiweiß | 1,8 g |
Kohlenhydrate | 3,5 g |
Fett | 16,3 g |
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