Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept geschrieben von Sandra75
Folgendes ist Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sandra75 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 80 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Btl. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Stk. | Eier |
| 100 g | Quark |
| 50 g | Crème fraîche |
| 1 dl | Milch |
| 250 g | Mehl gesiebt |
| 150 g | Haselnüsse gemahlen |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 0,5 TL | Natron |
| 250 g | Rhabarber frisch |
| 100 g | Himbeere tiefgefroren |
ZUBEREITUNG Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept
- Mehl, Haselnüsse, Natron und Backpulver mischen.
- Butter schmelzen, mit den übrigen Zutaten ausser den Früchen mischen und zur Mehlmischung geben. Nur kurz miteinander vermischen.Rhabarber klein schneiden und mit den Himbeeren darunterrühren.
- Die Masse in 15 Muffinförmchen verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Himbeer-Rhabarber-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1147 (274) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 15,0 g |
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