Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept geschrieben von Kingmax
Folgendes ist Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von Kingmax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für das Gyros | |
| 800 Gramm | Hühnerbrustfilet |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| Gyrosgewürz | |
| 100 ml | Rapsöl |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| 7 Stück | Wacholderbeere |
| 2 Stück | Lorbeerblatt |
| Für das Tzatziki | |
| 250 Gramm | Joghurt 10% Fett |
| 50 Gramm | Topfen |
| 0,5 Stück | Salatgurke |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| Olivenöl extra vergine | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Für das Zucchinigemüse | |
| 2 Stück | Zucchini frisch |
ZUBEREITUNG Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept
- Ich verwende meine Gyrosgewürzmischung Gyrosgewürz
- Das Hühnerfleisch waschen und parieren, in dünne Stücke schneiden.
- Das Öl, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, frisch gepressten Knoblauch und das Gyrosgewürz gut mischen. Darin das Fleisch ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Abwechselnd Fleisch und Zwiebel aufspießen.
- Eine ofenfeste Form mit den in Scheiben geschnittenen Zucchini auslegen. Ev. frische Rosmarinzweige darüber legen.
- Mit Resten vom Gewürzöl beträufeln.
- Die Fleischspieße darüberlegen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei ca. 220 Grad Heißluft 15-20 Minuten braten/grillen.
- Die Gurke dünn hobeln und danach das Wasser mit den Händen ausdrücken.
- Den Knoblauch pressen und gemeinsam mit den Gurken in den Joghurt und topfen einrühren.
- Salzen und pfeffern, mit etwas Olivenöl abschmecken
Gyros-Spieß vom Huhn mit Tzatziki und geröstetem Zucchini-Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 707 (169) |
| Eiweiß | 16,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 10,9 g |
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