Schmorgurken Sehr lecker :)) ich hab es aus Salatgurken gemacht Rezept von banu2
Hier ist es Schmorgurken Sehr lecker :)) ich hab es aus Salatgurken gemacht Rezept. Dieses Rezept von banu2 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schmorgurken Sehr lecker :)) ich hab es aus Salatgurken gemacht Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Schmorgurken alternativ Salatgurken |
| 1 Dose | geschälte Tomaten |
| 400 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 3 Esslöffel | Balsamico-Essig weiß |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Dill frisch gehackt |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Saure Sahne 10 % Fett |
ZUBEREITUNG Schmorgurken Sehr lecker :)) ich hab es aus Salatgurken gemacht Rezept
- Die Gurken schälen und längst halbieren. Das innere mit einem Löffel entkernen und anschließend in ca.1 cm breite Stücke schneiden .
- Das Hackfleisch in etwas heißem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen die Gurken dazu geben und ca.3-5 Min. mit dem Hackfleisch schmoren .
- Danach das ganze mit den etwas zerkleinerten Dosentomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und ca.20 Min.köcheln lassen bis die Gurken glasig geworden sind .
- Dill waschen und fein hacken mit dem Zucker und dem Essig zu den Schmorgurken geben .Das ganze noch mal etwa 10 Min.bei schwacher Hitze nachgaren.
- Die Schmorgurken auf Tellern anrichten und mit etwas Saurer Sahne verfeinern .
- Bei uns gab es Pürre dazu ,hab es auch schon mal mit Salzkartoffeln gemacht . Schmeckt uns immer wieder gut :))
Schmorgurken Sehr lecker :)) ich hab es aus Salatgurken gemacht Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 556 (133) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 9,8 g |
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