Knoblauch-Kräuter-Lammkeule in Weinessig-Zitronensoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Knoblauch-Kräuter-Lammkeule in Weinessig-Zitronensoße - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Knoblauch-Kräuter-Lammkeule in Weinessig-Zitronensoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 kg | Lammkeule |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| Kräuter der Provence | |
| Weißweinessig | |
| 2 Stk. | Zitronen |
| Kartoffeln | |
| Rosmarin | |
| frischer Broccoli |
Vorbereitung für Knoblauch-Kräuter-Lammkeule in Weinessig-Zitronensoße - Rezept
- Die Lammkeule einschneiden und Knoblauchzehen hineinstecken. Keule mit Weinessig übergießen und den Saft einer ganzen Zitrone dazugeben. Kräuter hinzufügen, salzen und pfeffern. Dann für 2 Stunden bei 220 Grad in den Backofen schieben. Während dem Garen immer wieder mit Weißweinessig und Zitronensaft übergießen. Nach einer Stunde die gesalzenen Kartoffeln mit Rosmarin hinzufügen.
- Die Broccoli kurz aufkochen, abgießen und mit Knoblauch in einer Bratpfanne anbraten. Einen Schuss Essig dazu und salzen und pfeffern.
Knoblauch-Kräuter-Lammkeule in Weinessig-Zitronensoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 17,1 g |
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