Hackbällchen mit Tomaten-Kürbiskern-Nudeln - Rezept von Rosalinde111
Folgendes ist Hackbällchen mit Tomaten-Kürbiskern-Nudeln - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hackbällchen mit Tomaten-Kürbiskern-Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Hackfleisch gemischt |
| 250 g | Bandnudeln |
| 3 Zweige | Majoran |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Ei |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Olivenöl |
| 300 g | Bandnudeln |
| 3 EL | Kürbiskerne |
| 1 EL | Butter |
| 150 g | Cocktailtomaten |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
Vorbereitung für Hackbällchen mit Tomaten-Kürbiskern-Nudeln - Rezept
- Tomaten waschen, putzen, in kleine Würfel schneiden, Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne (ohne Öl) rösten, herausnehmen, abkühlen lassen, grob hacken.
- Majoran waschen, trockenschütteln, fein hacken, Zwiebel schälen, fein hacken, mit Ei, Hackfleisch, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer verkneten. Mit feuchten Händen walnussgroße Bällchen formen und in einer Pfanne im heißen Öl ca. 10 Minuten rundheum goldbraun braten.
- Inzwischen die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Butter in der Pfanne zerlassen, Nudeln abgießen, abtropfen lassen, in die Pfanne geben und in Butter schwenken, Tomatenstücke und Kürbiskerne dazu geben, kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten-Nudeln mit den Hackbällchen auf Tellern anrichten...
Hackbällchen mit Tomaten-Kürbiskern-Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1310 (313) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 39,0 g |
| Fett | 11,3 g |
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