Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept geschrieben von nevada
Folgendes ist Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Speisestärke |
| Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 1 Bd | Frühlingszwiebeln |
| 150 g | Sojasprossen |
| 4 EL | Sojaöl |
| 60 ml | trockener Sherry |
| 60 ml | dukle Sojasauce |
ZUBEREITUNG Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden. Speisestärke darüber streuen und feste einmassieren. Ingwer und Knoblauch schälen und sehr fein hacken, Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Sojaöl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Filet in 4-5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten, rausnehmen und beiseite stellen.
- Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Sprossen im verbleibenden Öl in ca. 8 Minuten andünsten. Sherry und Sojasauce zufügen und kurz aufkochen. Salzen und pfeffern und das Hähnchenfleisch zufügen und gut vermengen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu passt Reis.
Asiatische Hähnchenpfanne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 975 (233) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 15,4 g |
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