Schmalhans - Küchenmeister : Pellkartoffeln mit Schmorgurken - Rezept geschrieben von Forelle1962
Hier ist es Schmalhans - Küchenmeister : Pellkartoffeln mit Schmorgurken - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schmalhans - Küchenmeister : Pellkartoffeln mit Schmorgurken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln | |
| 1 Stück | Zwiebeln |
| 1 | Salatgurke |
| 1 Schuss | Rapsöl |
| 1 Päckchen | Alpro soya Cuisine |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Schmalhans - Küchenmeister : Pellkartoffeln mit Schmorgurken - Rezept
- Die Kartoffeln mit eichlich Salz im Wasser ansetzen, zum kochen bringen und garen. Dann abgießen, kurz aber kräftig kalt abschrecken und schon lassen sie sich besser pellen. Die Kartoffeln pellen und in eine Schüssel zum servieren geben.
- Die Zwiebeln schneiden und im Öl anbraten. Die geschälte, entkernte und gehobelte Gurke dazu geben und mit braten bis sie glasig wird.
- Nun noch mit dem Alpro soya Cuisine (wer nicht vegan lebt kann auch Mich oder Sahne nehmen) aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kartoffeln auf dem Teller grob schneiden und die Schmorgurke mit darauf anrichten....ich hätte gern noch ein paar Kräuter dazu tun können....beim nächsten mal ;-)
Schmalhans - Küchenmeister : Pellkartoffeln mit Schmorgurken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 10,0 g |
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