Münchner Salat - nicht ganz so leicht aber lecker! - Rezept durch Garbitch
Hier ist es Münchner Salat - nicht ganz so leicht aber lecker! - Rezept. Dieses Rezept von Garbitch geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Münchner Salat - nicht ganz so leicht aber lecker! - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Feldsalat |
| 2 Scheiben | Leberkäse |
| 1 | Brezel |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 4 EL | Öl |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 2 EL | süßer Senf |
| 1 | Schalotte |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Münchner Salat - nicht ganz so leicht aber lecker! - Rezept
- Den Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern.Die Brezel in mundgerechte Stücke brechen. Schalotte sehr klein würfeln.Öl, Weißweinessig, süßen Senf miteinander gut vermengen und mit Salz/Pfeffer abschmecken. Die Schalottenwürfelchen dazugeben und beiseite stellen.
- Den Leberkäs in einer Pfanne mit einem Klecks Butterschmalz goldbraun anbraten dann herausnehmen und in Dreiecke schneiden. Das restliche Butterschmalz in die Pfanne, die Brezenstücke dazugeben und anrösten. Den Salat mit dem Dressing vermengen, auf Tellern anrichten, Leberkäs und Brezencroutons drauf geben und schmecken lassen.
Münchner Salat - nicht ganz so leicht aber lecker! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 862 (206) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 21,6 g |
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