Orangensalat mit Honig-Joghurt - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Orangensalat mit Honig-Joghurt - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Orangensalat mit Honig-Joghurt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 6 | Orangen |
| 3 EL | Rohrohrzucker |
| 3 EL | Orangenlikör |
| 1 Becher | griechischer Joghurt |
| 1,5 EL | Honig |
| 2 EL | gehackte Walnüsse |
ZUBEREITUNG Orangensalat mit Honig-Joghurt - Rezept
- Die Orangen so abschälen, dass keine weiße Haut mehr zu sehen ist, und in Filets schneiden. Dabei den Saft auffangen.
- Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und mit Orangensaft ablöschen. Das Karamell loskochen. Die Pfanne vom Herd nehmen, die Orangenfilets dazugeben und gut mit dem Saft vermischen. In eine Schüssel füllen, Orangenlikör dazugeben und kalt gestellt etwa 2 Stunden marinieren.
- Die gehackten Walnüsse in einer beschichteten Pfanne, ohne Fett, anrösten. Herausnehmen und beiseite stellen. Den Joghurt mit Honig verrühren. Den Orangensalat auf Dessertteller verteilen, jeweils etwas Honig-Joghurt darüber geben und mit Walnusskernen bestreut servieren.
Orangensalat mit Honig-Joghurt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1381 (330) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 60,9 g |
| Fett | 0,2 g |
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